在东北,大家都是怎么过冬的?

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最佳答案 2018-11-05 07:35

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其它 20 个回答

瘦思
车胎需要处理下吧,内蒙东北冬天雪多需要防滑,另外,秋裤还是得穿的,房间里都非常暖和,所以从来都不觉得冷
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laogang
东北过冬感觉比南方好,房间里暖气22度,外边进家暖意融融,舒服极了。室外虽冷,但冷得透彻冷得舒服,雪天更是银妆素裹,分外妖娆。我曾在广东过冬,没有取暖设施,屋里屋外一样冷,水冰冰凉,晚上睡觉更有一种冰棍进冰箱的感觉,总之还是喜欢在北方过冬。
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后过敏
呆在家里,哈哈哈哈哈哈哈
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_WeChxxxx749979
羽绒服,棉鞋必备。其实不太冷,哪哪都暖和
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M27xxxx4890
吃喝玩乐 别有风味 来了就知道
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M29xxxx2235
一定要买羽绒服,一定要穿秋裤,一定要穿棉袜子,一定要有手套
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151xxxx4000
想着春天就快来了,就挺过去了
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VitoCorlone
有暖气,所以在家里穿得不多 外在的话羽绒服,帽子手套基本都是必备的 鞋子推荐买军勾 如果来这边旅游的话可以买一些秋林里道斯的红肠带回去品尝
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敦煌漠葛户外
要说到东北的冬天,怎么过冬,你都能想到什么? 相信所有人的第一反应一定是“真的太冷了!",没错,所以东北人年年冬天都靠暖气过冬。 但如果说东北人的冬天只有暖气续命,那东北人的冬天就太单调了,所以东北人还有过冬神器——"东北酸菜"! 为什么说东北酸菜是过冬神器呢?因为东北人的冬天真的离不开酸菜! 酸菜对于东北人来说,就像是四川人离不开辣,山西人离不开醋一样重要,是最必不可少的美食之一,在东北人心目中地位是相当的高! 一说到东北的酸菜,不止在东北人,外地人估计也全都知道,东北酸菜早在当年“翠花!上酸菜!"那时候就火出圈了! 而且这两年,东北酸菜又上了《舌尖上的中国3》,虽然说节目内容可能有些许夸张,但也是证明了东北酸菜的地位那是杠杠的! 东北人的冬天,饭桌上没有什么纠结,如果有,那就选择做酸菜,是绝对的“续命神器"。! 记忆中一口沉沉的酸菜缸,一到冬天,窗外白雪皑皑,而酸菜缸就撒发着腌制酸菜的味道,酸菜腌到时候的时候,就捞一颗出来,用来炖酸菜粉条或者包酸菜猪肉馅的饺子,是我对冬天记忆最深的味道。 酸菜从哪来?酸菜从白菜来,这腌制酸菜的白菜,挑选起来也是有讲究的,挑白菜要挑选个头中等的,不能太大也不能太小,叶子要多,叶子直接要比较疏松,这样的白菜才好腌制,容易入味,不会影响口感。 盐酸菜离不开酸菜缸和压住酸菜的石头,在将白菜洗干净之后,烧水焯一下白菜,然后将白菜一颗一颗一层一层的放到缸里,每放一层就撒一层盐,然后在最上面压上一块大石头,这石头还是要清洗干净的。 等到第二天往缸里放水,最后封上缸口就结束了,等到一个多月以后酸菜就腌制好了可以吃了。 在中国,很久以前就有了酸菜的身影,在古代酸菜被称为“菹",《诗经》中有云:"中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖",酸菜成为人们献给祖先尊享的美食。及至清代,腌制酸菜已经在满族当中盛行。 如果说为何东北人如此热衷于酸菜,这也必然与满族传承下来的习惯有关,除此以外,这还与东北的气候有着很大的关系。 东北气候寒冷,成为了一下蔬菜食物天然的储存环境,可是再适宜的天气也不能阻挡蔬菜的变质,于是勤劳聪慧的东北人民逐渐开始腌制食物,不光是腌制酸菜,还腌制黄瓜、萝卜等等,为食物延长了储存时间,并且都别有一番风味。 东北人对酸菜有着独特的感情,不只是酸菜的香味,还有着家的味道。 比如酸菜猪肉馅的饺子,酸菜的香气加上肉的鲜嫩,那味道真是一绝。 经典的酸菜炖粉条,相信没有一个东北人没吃过。 搭配猪肉的酸菜汤,猪血肠和酸菜炖在一起,又营养又开胃。 特别好吃的酸菜鱼,将腌好的鱼片和酸菜熬在一起,酸香味美。 酸菜炖豆腐,这里的豆腐是冻豆腐,还要放上猪脊骨,炖出来的味道完全不一样。 丸子不必去外面买,用肉和酸菜做来的酸菜丸子就可以直接是一道菜。 酸菜可以不用炖,酸菜直接炒起来也是特别的好吃。 随着时代的发展,城市里建起来越来越多的楼房,能腌制酸菜的条件越来越不符合,在楼道里腌制酸菜可能会引起邻居的反感,所以现在只有一些平房区或者农村才能每年腌制酸菜了。
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